Nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản ngày càng lan rộng ra thế giới và được thế giới đón nhận. Vì vậy, tại nước ta hiện nay cũng xuất hiện rất nhiều nhà hàng phong cách Nhật Bản. Tuy nhiên để thu hút khách thì nhà hàng cần phải sở hữu một không gian đẹp, sang trọng và gây ấn tượng với thực khách. Vậy nên thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản như thế nào?
Đặc trưng trong mô hình nhà hàng phong cách Nhật Bản
Nhà hàng Nhật Bản có nhiều điểm khác biệt so với nhà hàng của các nước khác. Đặc trưng của kiến trúc này là sự tối giản. Bước vào những cửa hàng có phong cách Nhật Bản, bạn có thể nhìn thấy những mảng tường, trần, khối rất đơn giản và được trang trí nhẹ nhàng.
Người Nhật còn rất đề cao không gian riêng tư nên hầu hết các nhà hàng đều được thiết kế các phòng riêng. Vì vậy, bạn có thể đến đây thưởng thức món ăn cùng bạn bè và gia đình mà không sợ bị làm phiền. Kiểu bàn ghế là kiểu truyền thống như bàn thấp và đệm ngồi, phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
Những đặc điểm chú ý trong thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản
Để có một bản thiết kế hoàn chỉnh, bạn có thể chú ý những đặc điểm sau:
1. Màu sắc và ánh sáng trong nhà hàng Nhật Bản:
Ánh sáng là yếu tố vô cùng quan trọng trong mọi không gian. Nó quyết định được không gian đó có trở nên đặc biệt và thú vị hay không. Đối với phong cách Nhật Bản, thiết kế này luôn ưu tiên sự tự nhiên, cỏ cây hoa lá và ánh sáng mặt trời. Chính vì vậy ánh sáng là một yếu tố rất quan trọng trong phong cách Nhật Bản.
Tuy người Nhật rất thích ánh sáng mặt trời nhưng cần phải tiết chế lượng ánh sáng vừa đủ để khách hàng không cảm thấy bị khó chịu. Vì khi ánh sáng quá mạnh sẽ khiến cho nhiệt độ phòng tăng cao, khiến cho thực khách không cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức món ăn. Nhà thiết kế nên sử dụng các ô cửa thì ánh nắng có thể len lỏi vào không gian.
Bên cạnh ánh sáng tự nhiên thì ánh sáng nhân tạo cũng góp phần quan trọng. Chủ đầu tư nên sử dụng đèn lồng, đèn thả đặc trưng của Nhật Bản để mang đến cho toàn bộ vị trí trong nhà hàng có đầy đủ ánh sáng.
Không chỉ vậy, với nhà hàng Nhật Bản một số màu sắc phù hợp là xám, trắng, vàng với điểm nhấn là màu đỏ. Những gam màu này phù hợp với sự đơn giản và mộc mạc của phong cách nhà hàng Nhật Bản.
2. Nội thất trong nhà hàng Nhật Bản:
Trong thiết kế nhà hàng kiểu Nhật, sự đơn giản về nội thất luôn là yếu tố được đặt lên hàng đầu. Tuy nhiên phải đơn giản một cách tinh tế và tiện nghi cho người dùng. Người Nhật thường sử dụng những vật liệu có sự hòa nhập với thiên nhiên là gỗ. Gỗ vừa khiến cho không gian trở nên tinh tế, đơn giản mà còn rất thân thiện với môi trường.
3. Không gian của nhà hàng Nhật Bản:
Một nhà hàng Nhật Bản thường gồm có ba không gian chính là quầy bar, khu vực phòng ăn ngồi ghế và phòng ngồi bệt. Mỗi một không gian đều có một đặc điểm khác nhau. Tuy nhiên, đối với hai khu vực phòng ăn cần phải có sự riêng tư.
Người Nhật yêu thích sự riêng tư nên chủ đầu tư cần phải tạo ra không gian riêng cho thực khách để có thể thoải mái ăn uống và trò chuyện cùng bạn bè người thân. Để tạo ra các khoản không gian yên riêng tư, người ta thường sử dụng các tấm bình phong hình tranh cảnh quan Nhật Bản tuyệt đẹp.
4. Cách trang trí nhà hàng Nhật Bản:
Cách đơn giản để nhà hàng mang trong mình một nét văn hóa và bản sắc của đất nước Nhật Bản là trang trí bằng các vật dụng truyền thống. Nó có thể là những bức tranh về hoa anh đào, các cô gái mặc kimono, búp bê gỗ Nhật, bình rượu sake,…
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng những chậu cảnh hay cây hoa anh đào để làm cho không gian thêm lung linh và mang đậm chất sử anh đào hơn. Sẽ tuyệt vời hơn nếu như nhà hàng của bạn có sân vườn. Khi đó hãy sử dụng các yếu tố thiên nhiên như đá, nước, cây xanh để tạo nên khung cảnh non nước hữu tình.
Một số mẫu thiết kế nội thất nhà hàng phong cách Nhật Bản
Một số phong cách thường gặp trên thị trường hiện nay:
1. Mẫu thiết kế nhà hàng phong cách nhật bản truyền thống:
Nhà hàng truyền thống Thường là mái dốc 4 mặt uốn cong, lợp ngói sóng màu đen. Ở phong cách này, cần phải quan trọng đến cách bố trí sân vườn và tiểu cảnh hài hòa, đậm chất thanh tao. Yếu tố thiên nhiên được sử dụng và trân trọng khiến cho công trình trở nên hài hòa và thư thái hơn.
2. Thiết kế nhà hàng phong cách nhật bản hiện đại:
Kiến trúc này toát lên sự trẻ trung và năng động. Người thiết kế phải đặc biệt chú ý tới cách bày trí và sắp xếp nội thất để cho nhà hàng của bạn trở nên thật trẻ trung và hiện đại. Màu sắc chủ đạo sẽ là những gam màu trầm để tôn lên vẻ sang trọng và tạo sức hấp dẫn lôi cuốn khách hàng.
3. Phong cách Zen:
Phong cách Zen đề cao sự tối giản, tao nhã nhưng đầm ấm mang lại cho thực khách cảm giác quen thuộc, thoải mái như đang dùng bữa tại nhà. Không gian nhà hàng được phân chia thành các khu vực, các gian phòng riêng biệt để phục vụ khách hàng nhằm đảm bảo sự riêng tư cho từng nhóm khách hàng.
Đó là những điều mà Sài Gòn Vui chia sẻ cho bạn về cách để có bản thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản hoàn chỉnh. Mong rằng bạn có thể có một bản thiết kế thi công nhà hàng hoàn chỉnh nhất sau khi đọc bài viết trên.
