Thiết kế quán ốc vỉa hè là một từ khóa mà nhiều bạn trẻ “nung nấu” ý định khởi nghiệp quan tâm. Bởi lẽ, không chỉ riêng kinh doanh nhà hàng mà kinh doanh các quán lề đường cũng cần đầu tư thiết kế không gian quán, trang bị nguyên vật liệu cũng như chọn nguồn cung thực phẩm chất lượng tốt. Từ đó, đem lại doanh thu ổn định và thu hút khách hàng dễ dàng. Nào, cùng Saigonvui tìm hiểu các phong cách thiết kế quán ốc vỉa hè đặc sắc nhé.
Gợi ý 6 ý tưởng thiết kế quán ốc vỉa hè độc đáo, hút khách
Sau đây là 6 ý tưởng gợi ý cho bạn để thiết kế quán ốc vỉa hè mới lạ, thu hút khách hàng:
1. Trang trí quán ốc đẹp theo kiểu hiện đại
Hiện nay, có rất nhiều bạn trẻ nhận thấy tiềm năng của hình thức kinh doanh quán ốc hoặc đồ ăn vặt. Đồng thời, có niềm đam mê vô tận với việc khởi nghiệp. Vì thế, theo đuổi phong cách hiện đại chính là lựa chọn của các bạn trẻ. Đặc biệt, dù cho chỉ là một quán ốc vỉa hè, các bạn vẫn sẽ lựa chọn mặt tiền view quán ăn đẹp, độc đáo để khách hàng có thể vừa ăn, vừa chụp ảnh thỏa thích.
2. Trang trí quán bằng hình vẽ
Trang trí các bức tường trắng của quán đang là một xu hướng được nhiều người sử dụng. Thực tế, đây là một cách thu hút khách hàng hiệu quả.
Nếu quán ăn ốc của bạn có thực khách chủ yếu là học sinh, sinh viên thì bạn có thể chọn những hình vẽ hoạt hình ngộ nghĩnh đáng yêu hay các câu quotes bắt trend.
Còn nếu khách hàng của bạn đa dạng phân khúc hơn thì bạn trang trí quán ốc đẹp bằng những bức tranh gần gũi, sống động. Thêm vào đó, bố trí quán ốc ở các không gian thoáng mát, sạch sẽ.
Đối với các quán có diện tích hơi khiêm tốn, bạn chú ý chọn màu sắc hoặc hình vẽ “mini” để không gian quán trở nên rộng hơn.
3. Thiết kế quán ốc vỉa hè bằng giấy dán tường
Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp thêm giấy dán tường với vẽ để tăng tính sáng tạo và độc đáo cho không gian ẩm thực.
Hơn nữa, nếu muốn sáng tạo hơn, bạn hãy dành riêng ra một góc tường nhỏ nhỏ để khách ghi lại cảm nhận của mình về những món ăn, cách phục vụ, view quán… Qua đó, bạn đã nhận được feedback chính xác của khách hàng để cải thiện trong tương lai. Có thể thấy, kiểu trang trí quán ốc này vừa độc, vừa lạ, chắc chắn sẽ gây được sự chú ý của rất nhiều bạn trẻ đến check-in, quay video.
Cùng với đó, bạn nên tạo ra những điểm nhấn trên tường như bố trí khung ảnh, giỏ hoa bằng nhựa, hoa giấy hoặc chuông gió để không gian thêm nhiều điểm nhấn hơn.
4. Lựa chọn những bộ bàn ghế đẹp
Vì là trang trí quán ốc vỉa hè nên bạn sẽ không cần lựa chọn những bộ bàn ghế cầu kỳ như những nhà hàng sang trọng. Để tiết kiệm chi phí tối đa, bạn có thể chọn những bộ bàn ghế bằng nhựa đơn giản. Hoặc sang trọng hơn là những bộ bàn ghế bằng gỗ. Thế nhưng, đừng quên chọn các bộ bàn ghế hợp với phong cách trang trí chung nhé.
5. Cách trang trí quán ốc đẹp bằng các logo
Logo quán là chi tiết để tạo ra sự khác biệt với những đối thủ khác trong ngành. Cụ thể, màu sắc logo đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích vị giác. Còn các chi tiết trong logo lại là điểm nhấn thể hiện tên thương hiệu.
Trong quá trình thiết kế logo, bạn cần đặt biệt lưu ý một số điều sau:
- Sử dụng nhiều gam màu nóng để kích thích vị giác khách hàng.
- Mỗi logo không nên sử dụng quá 3 màu để hạn chế cảm giác rối mắt.
- Không được ăn cắp logo của những quán khác vì nó sẽ vi phạm bản quyền.
- Tránh để màu nền nổi bật hơn màu logo.
6. Trang trí menu quán
Nhiều người nghĩ rằng trang trí quán ốc đẹp thì cần tập trung vào thiết kế và không gian quán, không bao gồm trang trí menu. Thế nhưng, menu cũng là điều quan trọng quyết định lựa chọn quay trở lại của khách hàng.
Giả sử, một menu tẻ nhạt, không hấp dẫn thì khách hàng không có hứng thú ăn uống, gọi món. Từ đó, không thu hút được khách hàng gọi món nhanh và nhiều hơn. Ngược lại, thực đơn có họa tiết bắt mắt, các hình ảnh món ăn minh họa đặc sắc và tươi ngon thì khách hàng muốn gọi nhiều hơn để thử.
Một số lưu ý khi thiết kế menu quán:
- Nên sử dụng màu nền trắng để làm nổi bật chữ và món ăn.
- Cần chú ý phân loại menu thật hợp lý.
- Nên để danh sách món ốc chính một bên, món phụ một bên, đồ uống một bên để khách hàng dễ tìm kiếm.
Chia sẻ kinh nghiệm mở quán ốc “một vốn bốn lời”
Dưới đây là một vài kinh nghiệm kinh doanh quán ốc lề đường hiệu quả cho bạn:
- Nên chọn địa điểm mở bán tại những nơi đông dân cư như trường học, chợ, siêu thị… để dễ hút khách. Đồng thời, là nơi có đường di chuyển thuận tiện.
- Xác định chính xác đối tượng khách hàng và đặc điểm của họ. Qua đó, đưa ra hướng kinh doanh, xây dựng menu, chiến lược quảng cáo… thích hợp.
- Dự kiến kinh phí kinh doanh như chi phí đầu tư, chi phí quảng cáo, chi phí nguyên vật liệu… Cùng với đó là một khoản “phòng hờ” bằng 3 – 4 lần tổng kinh phí.
- Tìm ra công thức nước chấm độc đáo. Bởi món ốc ngon quan trọng nhất là nước chấm “bí truyền”.
- Xây dựng menu hấp dẫn, đa dạng.
- Đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon, xuất xứ rõ ràng.
- Đào tạo nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, tận tình.
Sài Gòn Vui – Đơn vị thiết kế quán ốc vỉa hè chất lượng
Hiện nay, trên thị trường, có rất nhiều đơn vị nhận tư vấn và thiết kế nhà hàng, quán ăn. Tuy nhiên, tìm được một địa điểm uy tín, chất lượng thì không phải dễ dàng.
Nếu bạn dự định kinh doanh quán ốc vỉa hè, nhưng chưa biết dịch vụ cung cấp nào tốt thì đừng bỏ qua cái tên Sài Gòn Vui nhé. Bởi:
- Là đơn vị tiên phong với hơn 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế và thi công kiến trúc, nội thất.
- Chuyên thiết kế và thi công đa dạng công trình kiến trúc như quán ốc, nhà hàng, khách sạn…
- Đội ngũ nhân viên nhiều năm kinh nghiệm và nhiệt huyết với nghề.
- Đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, thân thiện.
- Chế độ bảo hành nhanh chóng và chu đáo.
Trên đây là cách thiết kế quán ốc vỉa hè sáng tạo, “hot-trend” mà bạn có thể tận dụng ý tưởng cho mô hình đầu tư kinh doanh nhà hàng của mình. Chúc bạn thành công!
