Ngày nay, ngày càng nhiều người lựa chọn thưởng thức những món ăn ngon tại các nhà hàng chay. Nhiều thực khách chọn nhà hàng chay không phải vì tín ngưỡng mà họ yêu không gian thanh tịnh tại nơi đây. Chú trọng vào khâu thiết kế nhà hàng chay là một điểm cộng thu hút thêm nhiều thực khách. Để có một nhà hàng chay đẹp, cần chú trọng đến một vài điểm nhấn mà Saigonvui chia sẻ cho bạn trong bài viết này.
Tiềm năng kinh doanh của nhà hàng chay
1. Xu hướng ăn chay ngày càng trở nên thịnh hành
Người trẻ ngày càng chuộng các chế độ ăn chay vì nó lành mạnh và phù hợp với hệ tiêu hoá của chúng ta. Đây cũng là xu hướng ăn để sống khoẻ và trẻ đẹp của nhiều chị em. Yêu và thích ăn chay nhưng không phải ai cũng có thời gian chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Họ chọn đến dùng bữa tại các nhà hàng chay và dùng bữa tại đây.
2. Loại mô hình kinh doanh luôn trong tình trạng thiếu hụt
Nhu cầu ăn chay ngày càng nhiều nhưng số lượng nhà hàng chay lại chưa thực sự phổ biến. Đặc biệt là các mô hình nhà hàng chay thực sự được đầu tư thiết kế bài bản. Có rất nhiều người thành đạt đi theo lối sống chay tịnh. Trong các buổi tiếp khách thực sự rất cần những không gian riêng tư phù hợp cho các buổi ký kết hợp đồng làm ăn.
3. Tính lâu dài khi lựa chọn kinh doanh nhà hàng chay
Theo nhiều cuộc khảo sát về thị trường, kinh doanh nhà hàng chay mang tính lâu dài hơn so với kinh doanh các loại mô hình nhà hàng khác. Bởi nhà hàng chay luôn có số lượng khách hàng ổn định và có khả năng tăng dần theo năm tháng. Chính vì vậy, hãy cân nhắc việc đầu tư vào nhà hàng chay khi có ý định đầu tư kinh doanh vào lĩnh vực nhà hàng, ăn uống.
Những lưu ý khi thiết kế nhà hàng chay
Điểm đặc trưng trong các thiết kế nhà hàng chay luôn hướng đến là tạo ra được không gian yên bình. Dù là nhà hàng chay bị giới hạn về diện tích hay thoải mái trong không gian thì lối kiến trúc mở ứng dụng phong cách nhẹ nhàng, giản dị là điều nên được hướng đến.
1. Màu sắc chủ đạo
Màu sắc chủ đạo khi thiết kế nhà hàng chay cần mang đến trải nghiệm không gian yên bình, thanh tịnh cho thực khách. Các màu sắc hướng tới sự mộc mạc, giản dị kết hợp hài hòa với ánh sáng tự nhiên là điều cần có khi muốn tô điểm thêm chiều sâu cho nhà hàng.
Những dải màu sắc mang hơi hướng trầm như nâu gỗ, vàng đất, cam đất,… tạo cảm giác bình yên, thư giãn.
Các gam màu lạnh như đen, xám kết hợp các vật dụng trang trí cùng nhiều chất liệu tạo chiều sâu rất tốt.
Sắc xanh lục cũng được áp dụng phổ biến trong rất nhiều nhà hàng chay, giúp tạo ra không gian tươi mát, dễ chịu. Tuy nhiên cần chú ý sử dụng các gam màu xanh trầm hoặc kết hợp với nhiều hoạ tiết đặc biệt làm điểm nhấn.
2. Đặc trưng nội thất và vật dụng trang trí
Nội thất được thiết kế cần phải đồng bộ với không gian nhằm thể hiện tinh thần mộc mạc, giản dị. Đặc trưng của nội thất nhà hàng hầu như đều hướng đến ứng dụng nội thất sử dụng chất liệu đến từ thiên nhiên.
Chúng ta có thể sử dụng các loại vật dụng như gỗ, mây, tre, nứa, tầm vông,… Ngày nay các loại chất liệu này còn được xử lý công nghiệp nên có thể gia tăng độ bền, hạn chế mối mọt nên bạn có thể cân nhắc sử dụng trong thiết kế.
Người ta còn sử dụng nhiều đồ nội thất khác như tượng phật, hoa sen, các bức họa, phù điêu hay thư pháp,… để kết hợp hài hòa và tạo nên một tổng thể không gian thanh tịnh cho nhà hàng chay. Bạn cũng cần nhớ rằng chúng ta đang thiết kế một nhà hàng, vì vậy hãy sử dụng nội thất cũng như đồ trang trí một cách tiết chế để không biến nhà hàng thành một ngôi chùa nào đó nhé.
3. Lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp
Đối với một nhà hàng chay, chúng ta có thể áp dụng nhiều loại phong cách khác nhau khi thiết kế. Có người lại thích đi theo hướng mộc mạc giản dị, người khác lại thích đi theo phong cách hiện đại hay hướng đến thiết kế nhà hàng mang vẻ đẹp vùng miền. Trong phạm vi bài viết, Saigonvui sẽ tập trung vào các nhà hàng mang lại cảm giác mộc mạc, tạo cảm giác thanh tịnh.
Các nhà hàng chay thường mang đậm phong cách thiết kế của Phật giáo cũng như theo lối kiến trúc truyền thống Á Đông. Phong cách Indochine là một trong những xu hướng được nhiều nhà thiết kế kiến trúc áp dụng. Nét đẹp của phong cách Đông Dương có khả năng khơi gợi lại nhiều kỷ niệm cho thực khách mỗi khi ghé thăm.
Ngoài ra phong cách thiết kế đậm chất Phật giáo cũng có thể áp dụng. Chúng ta có thể tham khảo các nét đặc trưng của các quốc gia thuần đạo. Mỗi đất nước sẽ có một phong cách riêng trong việc tạo nên hơi thở tôn giáo của mình. Một vài kiến trúc của các nước mà bạn có thể tham khảo như Thái Lan, Ấn Độ, Nhật Bản,…
Một vài phong cách nhà hàng chay có thiết kế đẹp
1. Nhà hàng chay tạo ra vẻ đẹp thanh tịnh
Nhà hàng đã làm rất tốt trong việc tạo nên một không gian ăn uống gợi lại cảm giác xưa. Sử dụng hoạ tiết hoa sen làm chủ đạo được in ấn khéo léo trên từng tấm vách ngăn. Ốp lát sàn gỗ làm điểm nhấn khiến cho toàn bộ không gian thêm phần sang trọng.
Cách bố trí bàn ghế không quá thưa nhưng vẫn rất vừa vặn tạo ra sự thoải mái cho khách hàng. Một chút tinh tế khi đưa những chậu cây nhỏ xinh đặt vào giữa, vừa làm vật trang trí, vừa mang đến chút tươi mát và khiến cho không gian có thêm sức sống.
Không quá tập trung vào phần ánh sáng trần nhà, thay vào đó là một chút ánh sáng dịu nhẹ đi từ bên ngoài. Kết quả tạo ra không gian vừa ấm cúng nhưng cũng lại rất riêng tư cho từng thực khách.
2. Nhà hàng chay mang hơi thở hiện đại và giản dị
Tổng thể không gian nhà hàng được bài trí khá đơn giản. Sử dụng ánh sáng mạnh trông rất sạch sẽ, sáng sủa. Tường sơn màu trắng, sử dụng các khung hình nhiều kích thước làm điểm nhấn. Phần cửa lớn làm mái vòm mềm mại, đón gió hoàn hoàn tự nhiên.
Bàn ghế sử dụng chất liệu tre nứa và gỗ tạo ra sự mộc mạc. Kết hợp với các loại vật dụng như chén ăn bằng sứ, đũa gỗ,… khơi gợi cảm giác thân quen cho thực khách. Một vài chất liệu khác nữa như chậu hoa lan được đặt trên bàn đá khiến cho căn phòng có thêm sức sống.
Hy vọng các bạn đã có được những kiến thức, hiểu biết cũng như thiết kế về nhà hàng chay ưng ý nhất sau khi đọc bài viết. Đừng quên theo dõi để biết thêm các thông tin bổ ích, thú vị về thiết kế và thi công mà Sài Gòn Vui cung cấp các bạn nhé. Chúng tôi chuyên cung cấp các dịch vụ thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp và tốt nhất trên thị trường.
